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蒸肉餅的做法

2020-04-15

  第一步

  把豬肉、咸鴨蛋洗干凈放入盤子里,接著把豬肉剁成肉糜,之后把咸鴨蛋打開放在豬肉糜里,咸蛋黃要先用小碗裝起來,咸蛋黃要等把肉糜攪拌好后再放在肉餅上面。

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  第二步

  將料酒、姜末、生抽、砂糖和紅薯淀粉放入肉糜中順著一個方向攪拌

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  第三步

  把肉糜用勺子稍稍壓平,再放上咸蛋黃。

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  第四步

  等蒸鍋里的燒開水后放入咸蛋肉餅,用大火蒸10分鐘。

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  第五步

  蒸熟出鍋后撒上蔥絲即可。

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